Ce que la recherche a mesuré
Le camu camu (Myrciaria dubia) est étudié pour sa composition, dont sa richesse naturelle en vitamine C parmi les plus élevées connues. Les travaux portent sur le fruit et ses effets métaboliques. Nous en rapportons les résultats avec prudence.
Études de référence
- Silva, J. et al. — modèle animal (ResearchGate, 2018)
Étude animale — effort de résistance et stress oxydatif
Étude animaleÉtude préclinique (modèle murin)
Chez le rat, une supplémentation associant camu-camu, créatine et exercice de résistance a modulé des marqueurs de stress oxydatif et des paramètres cardiaques mesurés après l’effort. Résultats obtenus chez l’animal, non transposables directement à l’humain.
Ce que la tradition rapporte
Sur les rives inondables de l'Amazonie péruvienne, le camu camu se récolte en canoë quand les eaux montent. Les communautés riveraines le consomment sur place, fruit acide de saison humide.
Le camu camu, fruit des eaux montantes
Bassin amazonien péruvien, région de Loreto, rives et lacs inondables du fleuve · Usage alimentaire riverain, antérieur à la documentation écrite · Cueillette saisonnière en canoë, consommation directe et boissons
Le camu camu pousse sur des arbustes qui supportent d'avoir les pieds dans l'eau plusieurs mois par an. Quand la crue arrive, les récoltants pagaient entre les branches à moitié submergées pour cueillir les fruits mûrs. Trop acide pour se manger tel quel en quantité, le camu camu se boit délayé, se sucre, se conserve. Il fait partie du calendrier alimentaire du fleuve, lié à la saison des eaux hautes. Sa richesse a été mesurée en laboratoire bien après que les communautés du fleuve en aient fait un usage courant.
Réf. : À SOURCER : références ethnobotaniques sur l'usage riverain du camu camu à Loreto. Ne pas inventer de dimension rituelle : l'usage est alimentaire.
Limites des données
Allégation relevant du régime transitoire des plantes (article 13.3, règlement CE 1924/2006). Aucune allégation nutritionnelle chiffrée sur la vitamine C n'est formulée ici en l'absence de teneur déclarée. Aucune allégation thérapeutique.
Complément alimentaire. Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes. Tenir hors de portée des enfants.