Camu camu vs goji : comparatif antioxydants et vitamine C

Le goji (Lycium barbarum) et le camu camu (Myrciaria dubia) sont tous deux marketés comme "superfruits antioxydants". Une comparaison précise s'impose pour savoir lequel choisir selon l'objectif.

Teneur en vitamine C : pas de match

| Fruit | Vitamine C (mg/100g de pulpe fraîche) | |-------|--------------------------------------| | Camu camu | 1 800 - 2 700 mg | | Goji | 29 - 148 mg | | Orange | 50 mg | | Kiwi | 90 mg | | Acérola | 1 000 - 1 700 mg |

Le camu camu contient 12 à 90 fois plus de vitamine C que le goji. Sur ce critère, il n'y a pas de comparaison possible.

Capacité antioxydante (ORAC)

La valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) mesure la capacité antioxydante totale d'un aliment in vitro :

| Fruit | ORAC (µmol TE/100g) | |-------|---------------------| | Camu camu | ~2 280 | | Goji | ~3 290 | | Myrtille | ~4 669 | | Grenade | ~10 500 |

Le goji a une ORAC supérieure au camu camu — sa richesse en zéaxanthine, bêta-carotène et polysaccharides lui confère une capacité antioxydante globale élevée. Mais l'ORAC mesure l'activité in vitro, pas l'effet dans l'organisme.

Profil polyphénolique : différent, pas comparable

Camu camu : riche en ellagitanins, anthocyanes, proanthocyanidines, acide ellagique. Ce profil explique l'effet supérieur sur le stress oxydatif systémique documenté par Inoue et al. (2008).

Goji : riche en zéaxanthine (caroténoïde protecteur de la vue), bêta-carotène, polysaccharides LBP (Lycium polysaccharides), bétaïne.

Les deux fruits ont des profils différents — le choix dépend de l'objectif.

Données cliniques comparées

Camu camu : Inoue et al. (2008) — essai contrôlé chez des humains, réduction supérieure du stress oxydatif vs vitamine C synthétique. Marette et al. (2024) — réduction de la stéatose hépatique.

Goji : quelques essais sur la vision (zéaxanthine et dégénérescence maculaire liée à l'âge), données sur les marqueurs antioxydants. Niveau de preuve globalement inférieur à celui du camu camu sur le stress oxydatif systémique.

Lequel choisir selon l'objectif

Vitamine C et stress oxydatif systémique : camu camu sans hésiter.

Protection visuelle (DMLA, fatigue oculaire) : goji (zéaxanthine) ou lutéine spécifique.

Immunité hivernale : camu camu (vitamine C documentée sur les infections respiratoires).

Récupération sportive : camu camu (antioxydants post-effort documentés).

Santé hépatique (NAFLD) : camu camu (essai Marette 2024).

Association possible

Camu camu et goji ont des profils complémentaires. Pas d'interaction documentée. L'association maximise la couverture antioxydante avec des mécanismes différents.

Pour le comparatif camu camu vs acérola, l'article camu camu vs acérola traite cette comparaison fréquente. Et pour le guide complet du camu camu, l'article camu camu : bienfaits et effets donne le panorama.

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Sources

• Inoue T et al. Journal of Cardiology, 2008.
• Marette A et al. Cell Host & Microbe, 2024.
• Justi KC et al. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000.