Maca, camu camu et griffe de chat ensemble : ce qu'on sait

Maca, camu camu et griffe de chat forment un trio emblématique du Pérou : une racine des hauts plateaux andins, un fruit amazonien et une liane de la forêt tropicale. Beaucoup se demandent s'il est possible de les prendre ensemble, dans une même journée ou une même préparation. La réponse courte est oui, avec quelques repères simples de bon sens. Voici un point factuel, sans promesse. Panorama utile : camu camu et vitamine C. Voir aussi les plantes adaptogènes de A à Z.

Trois plantes, trois profils distincts

Ce trio réunit trois parties de plante très différentes.

• La maca (Lepidium meyenii) est une racine cultivée en altitude, dans les Andes. On la consomme en poudre au goût malté, légèrement terreux et caramélisé. Ce n'est pas une source notable de vitamine C.
• Le camu camu (Myrciaria dubia) est un petit fruit amazonien, remarquable par sa teneur en vitamine C : selon les analyses de composition, à poids égal, il peut en contenir jusqu'à 60 fois plus de vitamine C qu'une orange. Le fruit en contient 2 800 à 3 000 mg pour 100 g de fruit frais (Maqsood et al., Food Science & Nutrition, 2025, PMID 40417739), contre 47,5 mg pour 100 g de chair d'orange crue (table Ciqual, ANSES, édition 2025). C'est une donnée de composition mesurable, pas un effet santé. Son goût est très acidulé.
• La griffe de chat (Uncaria tomentosa) est une liane grimpante d'Amazonie, dont on utilise traditionnellement l'écorce. On la trouve surtout en gélules ou en extrait, plus rarement en poudre.

Réunir ces trois plantes, c'est donc combiner trois textures, trois goûts et trois formes galéniques : rien n'empêche de les prendre le même jour, mais chacune a ses contraintes propres.

Ce que le trio apporte, en tant que nutriment

Dans ce trio, l'apport nutritionnel identifiable et encadré vient du camu camu, à travers sa vitamine C. Les fonctions reconnues au niveau européen (règlement (UE) 432/2012) valent pour ce nutriment quelle que soit sa source. La vitamine C :

• contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ;
• contribue à réduire la fatigue ;
• contribue à la formation normale de collagène (peau, os, cartilages, vaisseaux, gencives, dents) ;
• contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales ;
• contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ;
• accroît l'absorption de fer d'origine végétale.

La maca et la griffe de chat contiennent, elles, divers composés naturellement présents dans la plante ; la recherche à leur sujet reste largement exploratoire et ne permet pas d'en tirer d'allégation. On s'en tient donc à ce qui est établi : l'apport en vitamine C du camu camu, à condition qu'il soit dosé et déclaré.

Point important : une fonction ne peut être associée à un produit que s'il apporte une quantité significative et déclarée de vitamine C. Dans un fruit naturel comme le camu camu, la teneur varie selon les lots ; seule une teneur dosée (HPLC) et affichée en milligrammes par portion indique ce que l'on consomme réellement. Voir aussi la teneur déclarée du camu camu et ses sources.

Comment les associer au quotidien

Le principal point technique concerne le camu camu : sa vitamine C est sensible à la chaleur.

• Ajoutez le camu camu à froid, en fin de préparation, dans une boisson ou un aliment tiède au maximum (pourquoi ne pas chauffer la poudre de camu camu).
• La maca supporte mieux d'être incorporée en amont, y compris dans une boisson tiède.
• La griffe de chat se prend le plus souvent sous forme de gélules ou d'extrait : elle s'intègre simplement au moment d'un repas, indépendamment de la préparation liquide.

Une organisation simple consiste à répartir : maca et camu camu le matin dans un smoothie ou un yaourt, griffe de chat en gélule au repas. Rien n'oblige à tout prendre en même temps ; l'essentiel est de respecter les doses indiquées sur chaque produit et de ne pas les cumuler sans raison.

Faut-il vraiment les prendre ensemble ?

Associer trois plantes n'a d'intérêt que si chacune a une place réfléchie. Rien n'impose de les empiler : on peut très bien n'en utiliser qu'une ou deux selon ses habitudes. Le trio relève surtout d'une logique de découverte des plantes péruviennes, pas d'une recette obligatoire. En cas d'attente de santé précise, aucune de ces plantes ne remplace un accompagnement médical.

Précautions

Maca, camu camu et griffe de chat sont des compléments alimentaires : ils ne remplacent ni une alimentation variée, ni un mode de vie équilibré, et ne se substituent pas à un avis médical. Respectez les doses figurant sur chaque produit et n'additionnez pas les apports sans raison.

Multiplier les plantes peu familières augmente le risque d'interactions ou de sensibilités. L'acidité du camu camu peut gêner les estomacs sensibles : prenez-le alors au cours d'un repas. La griffe de chat est déconseillée dans plusieurs situations (grossesse, allaitement, maladies auto-immunes, traitements immunosuppresseurs, avant une chirurgie). De façon générale, en cas de grossesse ou d'allaitement, de traitement médicamenteux en cours, ou de problème de santé (dont une surcharge en fer, la vitamine C augmentant l'absorption du fer), demandez l'avis d'un professionnel de santé avant d'associer ces plantes. En cas de doute, la prudence prime.

→ La maca : guide complet → MACA³ en gelules

Sources : Règlement (UE) 432/2012 (fonctions autorisées de la vitamine C) ; avis EFSA sur la vitamine C ; Justi KC et al., Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000 (composition du camu camu) ; Table Ciqual (ANSES) ; Langley PC et al., J Altern Complement Med, 2015